小小孩料理 || 牧羊人派

牧羊人派是大學在美式餐廳打工時我最愛點來和同事分食當宵夜的一道料理。上層綿密的烤馬鈴薯泥和底層的肉餡一同入口，完全讓人抗拒不了誘惑，也讓年輕的我們直接視熱量為無物。

一般的牧羊人派是以羊肉或牛肉做餡，但家裡只有豬肉就直接拿來用了。蔬菜就是冰箱有什麼，通通切一切拿來煮，也算是清冰箱料理吧XD

A.南瓜馬鈴薯泥

1. 馬鈴薯和南瓜去皮切小丁後蒸熟
2. 加入奶油乳酪一起壓成泥。

B.餡料

1. 將大蒜切碎，洋蔥和紅蘿蔔都切成小丁，再依序下鍋拌炒。
2. 豬絞肉撒少許鹽用手抓勻，然後入鍋炒至熟透。
3. 加入少許麵粉。
4. 加入捏碎的豆腐。
5. 最後放入花椰菜和適量水煮到菜熟軟（大人吃可以保留口感）。

C.牧羊人派

1. 先放餡料進耐烤容器
2. 在餡料上放一片起司片。
3. 疊上厚厚一層馬鈴薯泥。

4. 用叉子在表面劃過做出波浪狀（我是用擠花器）。

5. 放進160度烤箱烤5分鐘，表面上色即可。

瞧瞧我放了多少馬鈴薯泥！

小妞一開始是我幫她拌勻，讓她方便吃。

可是吃完半碗後，她決定要自己來。

我還準備了一份給丸爸，結果吃完後居然問我怎麼這麼少，他不夠吃。但明明他的份量可是丸小妞的一倍半，只能說大家都太無法抵抗馬鈴薯泥的魅力，連裡面的青菜都通通吃光光，媽媽非常滿意這次的『把菜藏起來』料理呢！

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下廚習作 | 氣炸鍋做杯子鬆餅

從開始爲丸小妞準備副食品才學做料理，真的是努力了好一段時日啊。雖然常常參考網路上的心得做法，但最後卻做得跟原始版本大相逕庭⋯雖然現在廚藝似乎有所進步，但其實到現在還是不太會用平底鍋煎東西，所以當老公帶了氣炸鍋回家，我的失敗率終於顯著的降低了。

當初在網路上看到媽媽分享用瑪芬烤盤做料理，我開始到處找適合放進氣炸鍋的瑪芬杯，可是一直不太順利，最後讓我在Ikea找到這個矽膠烤模，一次可以放得進5個，而且矽膠材質讓脫模很輕鬆。

這次參考了Charlene媽咪的烤杯子鬆餅配方，但我把牛奶換成豆漿，還加了香蕉泥。

備料

中筋麵粉 75G

全蛋 3顆

豆漿 125ml

香蕉 2小條

無鹽奶油 2大匙

鹽 1小匙

果寡糖 2小匙

做法

1. 氣炸鍋以200度預熱。
2. 把全蛋和豆漿攪拌均勻。
3. 用叉子將香蕉壓成泥。
4. 加入麵粉、糖、融化的奶油及香蕉泥再拌勻。
5. 將麵漿分裝至烤模裡。
6. 放進氣炸鍋烤8分鐘。

超簡單，但有些地方要注意喔。

• 放進烤模裡的麵糊不可以加太多，因為在烘烤的過程中麵糊會膨很高，怕會太靠近上面的風扇。畢竟氣炸鍋不像烤箱是玻璃門，可以隨時看麵糊進展，也不好一直打開來看。我每一個烤模大概是放3湯匙（平常喝湯的湯匙）的麵糊。

烤太久也會膨太高，所以不要烤超過太久喔。烤好的鬆餅脫模後會馬上收縮變矮。我依照上面的份量做，可以做15個。

不用加泡打粉或小蘇打粉就可以做出美味的鬆餅，超級適合小朋友。連老公都讚不絕口的簡單小點可以當早餐或點心，推薦給大家喔。

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寶寶料理 | 鮮魚起司薯香稞

丸小妞最近午睡時間長度不太固定，之前都是午睡醒來才吃午餐，但今天一路睡到了4點，午餐也就這麼遲才吃。

平時我盡量讓丸小妞和我們的用餐時間一致，這表示等她吃完午餐後兩小時就是晚餐時間了。我和老公心想她大概也吃不了多少，簡單料理就好。本來是要照食譜做馬鈴薯奶油燉菜，但我忘了家裡沒有牛奶，最後東拼西湊就做出這被老公叫成「飯稞」的晚餐了，不過我覺得更像不黏牙的麻薯。

1. 把魚放電鍋蒸熟，熟後拿出用湯匙剁碎。
2. 把馬鈴薯刨絲，泡水5分鐘後盡量把水瀝乾。
3. 羊栖菜泡熱水10分鐘後洗淨，然後剁碎。
4. 將魚，起司、馬鈴薯、羊栖菜和兩小匙日本太白粉一起攪拌。
5. 將拌勻的料放進瑪芬烤杯，以160度烘烤10分鐘，再以180度烤5分鐘。（我是用氣炸鍋烤的）

丸小妞在我煮晚餐的時候，一直在偷吃午餐剩下的魚肉乾，所以我並不期待等東西煮好後她還肯吃多少，而且我根本不知道做出來的味道和口感會是怎樣，還好她很開心的吃光光了。

其實她的午餐應該是香腸不是肉乾的，只是想說桿扁一點比較快熟，誰知道做出來變得跟餅乾一樣。倒是老公說吃起來像魷魚絲，我也只能安慰自己這樣表示吃起來還不錯吧。只是可憐了丸小妞，不知道媽媽接下來還會煮什麼異想天開的食物給她。

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網上自製玩具廚房大集合

自從看到丸小妞在朋友家會把玩具鍋子放在玩具爐上，我就開始對廚房玩具組產生了興趣。上網查查有沒有自製的做法，沒想到看完之後，我覺得用買的就好了。因為這些媽媽實在太厲害啦，平常是有兼職木工嗎？快來和大家分享！點連結就可以到照片來源網站看細節喔。

1. Little Jane

這個媽媽不僅是拿舊櫃再利用，連瓦斯爐的開關和小黑板都是舊物再利用喔。開關是用寶特瓶瓶蓋，不得不說，瓶蓋實在是太多才多藝了，當了媽媽一定要收集一下。

2. Giggleberry Creations

泥看看，微波爐、烤箱、冰箱一應俱全！還非常擬真的，在洗碗槽前掛了風景畫，實在是太顧慮到煮飯人兒的心情了XD

3. small + friendly

現代時尚風格的廚房，和家裡的裝潢一點違合感都沒有，放在家中餐廳，媽媽煮飯的時候，小朋友就可以在旁邊玩。不過一開始看到完成圖，我猜想所費不貲。但其實還是回收家裡不要的雜物完成的喔，難怪風格如此一致。順道提一下，這玩具廚房的小主人可是個小男生喔，玩具本來就不應該分男女，我太喜歡這個設計了。

4. Restyle Relove

復古的設計和這個色調讓我覺得好像看到了小時候外婆家的廚房。因為走復古風，連洗碗槽都和前面用不鋼碗不同，感覺切割起來好像會比較容易(顯示想偷懶)。這個廚房組更特別的是，這已經是第二次的改造了喔，第一次是從電視櫃重新上色成邊櫃，現在又再度翻新成了孩子的玩具，愛惜物品到這個境界，身為櫃子都覺得生活好充實。

5. Kate's Creative Space

熱愛燒烤的我老公會愛死這個。看起來似乎是比前面幾個簡單，不過它要鑽的洞也不少，而且最難的其實是那些超仿真的烤肉串也是自己做的! 高手果然是高手，細節也不放過。好吧，我只好把這機會讓給老公，拜託，來做一下這個看起來超好玩的烤肉架吧!

6. Ikea Hackers

喔喔喔，連椅子都可以做成小廚房，創意滿分。椅面做加熱區，兩旁加架子，就有水槽和工作區。還有它的水龍頭是用枴杖做的，我想要是壞掉的雨傘把手也可以拿來用，好聰明!

7. Made By Joel

各位觀眾，袖珍廚具組! 這個實在沒有藉口說不做了，而且妳注意到了嗎? 那個鍋子可是用瓶蓋做的，還不快點去收集瓶蓋! 我也準備來做一個了，不過我可能會做稍微大一點的，畢竟快滿一歲半的丸小妞有時一失神還是喜歡把東西往嘴裡塞。因為真的很迷你，版主媽媽還特別提醒有窒息風險，比較適合三歲以上的小朋友喔。

我一直相信遊戲是孩子最重要的事，至於能從遊戲中能獲得什麼額外技能，稍微了解就好，重點是孩子能樂在其中。

扮家家酒遊戲有10大啟蒙功效：

‧語言和肢體的運用

‧整合生活經驗

‧生命教育

‧社會性行為

‧團體參與

‧肯定自我

‧拓展想像空間

‧創造力

‧藝術欣賞

（資料來源：http://goo.gl/Ix6ZIC）

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寶寶料理 || 香甜感冒粥

丸小妞最近因為新加坡空氣實在太差，又開始流鼻水還帶一點咳嗽。燉了冰糖雪梨，她不肯吃果肉，湯也只喝了半碗。只好上網查查正餐能吃什麼幫助舒緩咳嗽，結果看到水梨也能拿來煮粥，最後以家裡現有的材料煮出這道水梨洋蔥粥，丸小妞很捧場的吃光光，但更重要的是，要有效啊！

水梨洋蔥粥

糙米

洋蔥

水梨

馬鈴薯

雞胸肉

洋蔥切丁，水梨、馬鈴薯去皮後切小丁。

糙米洗淨，和以上材料及雞胸肉一起放入壓力鍋，並加入米量的5杯水，蓋上鍋蓋，等第一條黃線升起就轉小火。

等20分鐘後就可關火。

關火等待釋壓完開蓋，再開火5分鐘，同時要攪拌，讓粥可以更稠一點。

選擇以壓力鍋烹煮主要是因為糙米需要較長時間才能煮爛，但由於丸小妞的三餐幾乎都是現煮，而且媽媽總是到最後一刻才決定要煮什麼，所以老是忘記先把糙米泡好。

之前沒有壓力鍋，我老公試圖想煮出廣東粥的綿密感，但非常耗時間。他的做法是一直攪拌一直加水，大概站在鍋邊半小時可完成。那時我們覺得只要丸小妞肯吃就值得，還好朋友告訴我們這裡的壓力鍋便宜很多，剛好碰到特賣會就下手了。

放雞胸肉是因為沒有高湯，這可以算偷吃步嗎。不過丸小妞目前非常不愛肉類的口感，所以煮完的雞胸我直接挑起來了。

2014.04.05 更新

丸小妞的咳嗽少了，但呼吸卻出現呼嚕聲，應該是有痰。我決定嘗試別的食譜，就發現了白蘿蔔粥和麻油薑炒蛋。

昨晚兩個一起吃，今天呼嚕聲就變小了，咳嗽也幾乎沒有了。

我家臉盆好好玩

又是玩完就得馬上抓寶寶去洗澡的唉迪兒，超簡單，就是拿臉盆裝水給他們玩啦。蝦米！這麼簡單還需要寫文章記錄嗎？其實要的要的，越是簡單越是唾手可得才符合媽媽的時間效應嘛！幾乎所有的孩子都愛玩水，連未滿一歲的寶寶都可以嘗試，不過請務必全程監督避免意外發生。

• 溫度

這是我第一次去參加Play Group的時候，主辦人教我們的，雖然和洗澡一樣是在玩水，但準備兩盆溫度稍有差異的水，就可以刺激他們的觸覺，也別忘記放些玩具延長寶寶的玩樂耐久度。

• 泡泡

在臉盆裝半杯水(不用太多，因為重點是泡泡。)，再倒入寶寶專用沐浴乳，然後拿出打蛋器，嗯，真的，妳沒看錯。我是用電動的，幾秒鐘就有一整盆綿密的泡泡讓寶寶玩個夠。毫不意外，丸小妞一開始就是非得要媽媽示範陪玩，沒一會兒就玩的呵呵笑了。

還有，請務必小心他們把泡泡往嘴巴送啊。雖然丸小妞吃過一次，結果大哭收場，但是後來也沒有再發生，也希望不要再發生了啊。

• 撈魚

現在丸小妞大一點，懂得使用工具，我就在大創買了這個撈魚組給她玩。其實用湯匙和乒乓球也是一樣，只要夠輕可以浮在水面上就可以，只要家裡有，就不需要另外買。於是，媽媽又爭取到半小時! 

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我的懶懶熊龍寶寶

媽媽我平日衣服最多的顏色就是黑白灰綠加牛仔系列，對於卡通類是敬而遠之。所以以前看到懶懶熊系列的服裝包包類，我都告訴自己，等生了小孩我就可以大大方方地買了。

而且有了小孩，房間裡的娃娃好像不再突兀了。

當我得知懷的是女娃兒，我還禁止老公和親朋好友送我Kitty相關用品，老娘的洗腦計劃可是要從胎寶寶開始實行。

瞧瞧同事送的滿月禮就知道他們眼中的媽媽有多瘋狂與霸道。

洗腦行動正式開始。

後來因緣際會可以去香港玩，可不能錯過拉拉熊專賣店，結果居然讓我找到這套連身裝！

辦週歲生日的時候當然也是以懶懶熊當主題。

打算要充分利用這套衣服，於是連聖誕節也穿這套。

連拍全家福都還是這套上場。

逛個超市也⋯

好啦，來看其它件。這件上衣是丸小妞6個月大的時候送的，到了要一歲才可以穿。

只能說這顏色的上衣頗難駕馭。（不過媽媽還是覺得好可愛）

白色就隨便搭都好可愛！

話說我老公不知哪裏找來這張小沙發，很明顯非正品，不過穿著懶懶熊的丸小妞坐在上面好像有加倍可愛喔（已沈浸自我世界中）。

也許再大一點，就會愛上米奇或是公主或是芝麻街或是無嘴貓。可是我把握住了這黃金時期(呃，就是不得拒絕的時期)，小小滿足了媽媽的童心，已經覺得好開心。

話說我們也買了不少懶懶熊的玩具，也是生了孩子才知道原來懶懶熊居然連嬰兒用品也有涉略啊，還好我是個有節制的媽媽，才買了一點點而已...

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